Apéritifs

Rillettes de thon aux noix

Des rillettes express riches en protéines et oméga-3, parfaites sur des toasts IG bas ou en bouchées apéritives.

10 min 4 pers. IG bas

IG basriche en protéines

Calories

165 kcal

Protéines

12 g

Glucides

2 g

Lipides

12 g

Fibres

1 g

Préparation

1
Égoutter le thon et l'émietter finement à la fourchette.
2
Hacher l'échalote et l'aneth très finement.
3
Mélanger le thon avec le fromage frais, l'échalote, l'aneth et le jus de citron.
4
Incorporer les noix concassées, poivrer généreusement.
5
Servir immédiatement sur des tranches de concombre ou de pain complet.

• Le thon et les noix apportent des protéines et des graisses saines qui ralentissent l'absorption des sucres.
• Pour une version plus onctueuse, ajoutez 1 c.à.s de yaourt grec.
• Se conserve 2 jours au réfrigérateur dans un bocal hermétique.

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