Snack
Energy balls cacao, coco & amandes
Des bouchées sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné pour une collation rassasiante. Les amandes et la coco ralentissent l'absorption des sucres.
15 min 12 bouchées IG modéré
sans glutensans lactosevegan
Informations nutritionnelles
Préparation
- 1
Mixer les amandes grossièrement.
- 2
Ajouter les dattes, la coco râpée, le cacao, la purée d'amande, le chia et le sel. Mixer jusqu'à obtenir une pâte qui se tient.
- 3
Si la pâte est trop sèche, ajouter 1 c. à café d'eau ; trop collante, un peu de coco.
- 4
Former 12 boules avec les mains légèrement humides.
- 5
Les rouler dans la coco râpée et réserver 30 min au frais avant de déguster.
Astuces de Stéphanie
- • Limitez-vous à 2 bouchées par collation, idéalement avec une poignée d'oléagineux ou un thé.
- • Variante : remplacez le cacao par 1 c. à café de cannelle et un zeste d'orange.
Conservation
Réfrigérateur
1 semaine au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
Congélation
Congelables 3 mois ; sortir 10 min avant de déguster.
Avis des lecteurs
—
0 note
Notez cette recette
Chargement des commentaires…