Boissons

Cubes d'infusion matinale vitaminés

Agrumes, kiwi & fruits rouges — des cubes congelés à infuser pour booster immunité et énergie dès le réveil.

12 min ~16 cubes IG bas

vegansans glutenvégétarien

Préparation

1
Presser les oranges. Prélever finement les zestes en évitant la partie blanche.
2
Peler les kiwis. Mixer kiwis + fraises en purée onctueuse, sans chauffer pour préserver la vitamine C.
3
Dans un bol en verre ou inox, mélanger jus, zestes, purée, gingembre, curcuma et poivre. Ajouter l'eau tiède progressivement.
4
Incorporer le miel ou le sirop si désiré, puis fouetter.
5
Répartir dans un bac à glaçons en tapotant pour éliminer les bulles.
6
Congeler 4 à 6 h. Démouler et conserver dans un sac hermétique étiqueté.

• Utilisation : 1 cube pour une douceur fruitée, 2 cubes pour un boost immunité.
• Eau à 60–70°C max (frémissante puis reposée 2 min) pour préserver la vitamine C. Infuser 3-4 min.
• Version froide : laisser fondre dans une eau plate, pétillante ou un thé glacé.
• Conservation : 3 mois au congélateur, éviter les décongélations partielles répétées.
• Variante Super C : ajouter ½ c. à café de poudre d'acérola ou de camu camu.
• L'acidité peut irriter les estomacs sensibles : préférer après un léger repas.

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