Apéritifs

Bâtonnets de concombre au fromage frais

Des bouchées fraîches et croquantes en 5 minutes, idéales pour un apéritif léger à IG bas.

5 min 4 pers. IG bas

IG basvégétarien

Calories

85 kcal

Protéines

5 g

Glucides

3 g

Lipides

6 g

Fibres

1 g

Préparation

1
Laver le concombre et le couper en bâtonnets d'environ 8 cm de long.
2
Mélanger le fromage frais avec l'aneth, le jus de citron, le sel et le poivre.
3
Pocher le mélange dans une poche à douille (ou une poche congélation avec le coin coupé).
4
Déposer une rosace de fromage sur chaque bâtonnet de concombre.
5
Parsemer de graines de sésame et servir bien frais.

• Le concombre est ultra-pauvre en glucides et riche en eau, parfait pour l'hydratation.
• Vous pouvez ajouter des graines de chia sur le dessus pour un effet décoratif et des fibres supplémentaires.
• Préparez-les juste avant de servir pour garder le croquant du concombre.

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