Apéritifs

Mini brochettes mozzarella, tomate & basilic

Des brochettes colorées et savoureuses à préparer en 15 minutes, parfaites pour un apéritif healthy.

15 min 4 pers. IG bas

IG basvégétarien

Calories

120 kcal

Protéines

8 g

Glucides

4 g

Lipides

8 g

Fibres

1 g

Préparation

1
Laver les tomates cerises et les égoutter sur du papier absorbant.
2
Égoutter la mozzarella et la couper en boules de taille similaire aux tomates.
3
Piquer alternativement une tomate, une feuille de basilic et une boule de mozzarella sur des piques en bois.
4
Disposer les brochettes sur un plat de service.
5
Arroser d'huile d'olive et de vinaigre balsamique, saler et poivrer légèrement.

• La mozzarella apporte des protéines qui compensent les sucres naturels de la tomate.
• Choisissez des tomates bien mûres pour plus de saveur sans ajouter de sel.
• Pour une touche gourmande, ajoutez une petite feuille de roquette entre chaque ingrédient.

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