Déjeuner
Bowl lentilles, thon, œuf mollet & crudités
Un déjeuner équilibré et rassasiant qui combine fibres, protéines et bons gras pour stabiliser la glycémie post-prandiale.
15 min 1 pers. IG bas
sans glutenriche en protéines
Calories
420 kcal
Protéines
32 g
Glucides
16 g
Lipides
20 g
Fibres
12 g
Préparation
- 1
Cuire l'œuf 6 min dans l'eau bouillante pour un œuf mollet, puis le rafraîchir.
- 2
Dans un bol, disposer les lentilles, le thon, les légumes et l'avocat.
- 3
Ajouter l'œuf coupé en deux. Arroser d'huile d'olive, citron et persil.
- 4
Mélanger légèrement avant de déguster. Peut se préparer la veille.
Astuces de Stéphanie
- • L'association fibres + protéines + bon gras stabilise la glycémie post-prandiale.
- • Idéal en batch-cook : préparez 2-3 bowls à l'avance.
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